A história do pão de queijo

Dizem que em meados do século XVIII, motivado pela baixa qualidade e escassez da farinha de trigo que chegava de Portugal, na região serrana de Minas Gerais, um coronel de um grande engenho ordenou à sua cozinheira que melhorasse a qualidade das quitandas servidas à mesa da grande fazenda.

A cozinheira lançou mão dos pedaços de queijo endurecido que sobravam das refeições, ralou e fez um pão usando polvilho, o qual o coronel adorou.

Desta forma nasceu o delicioso pão de queijo, hoje presente na mesa de todo brasileiro e que atravessou oceanos, sendo apreciado em todo o mundo.